BRAGA, Admilson José da Silva; PEREIRA, Juciane de Abreu Ribeiro; BARCELOS, Maria de Fátima Píccolo; DE ANGELIS-PEREIRA, Michel Cardoso. Composição Nutricional e Teor de Carotenóides de Doces de Leite Adicionados de Extrato de Urucum/Nutritional Composition and Level of Carotenoids of Dulce de Leche Added of Extract Annatto (Bixa orellana). HSJ, Itajubá, Brasil, v. 2, n. 1, p. 28–34, 2012. DOI: 10.21876/rcsfmit.v2i1.74. Disponível em: https://portalrcs.hcitajuba.org.br/index.php/rcsfmit_zero/article/view/74. Acesso em: 4 nov. 2024.