BRAGA, A. J. DA S.; PEREIRA, J. DE A. R.; BARCELOS, M. DE F. P.; DE ANGELIS-PEREIRA, M. C. Composição Nutricional e Teor de Carotenóides de Doces de Leite Adicionados de Extrato de Urucum/Nutritional Composition and Level of Carotenoids of Dulce de Leche Added of Extract Annatto (Bixa orellana). HSJ, v. 2, n. 1, p. 28-34, 11.