Food consumption of children from zero to 23 months in a Brazilian municipality
Main Article Content
Abstract
Objective: to identify the frequency of food consumption in children aged zero to 23 months. Methods: this analytical research with a quantitative approach was conducted with 911 mothers/guardians of children aged under 23 months. In data collection, sociodemographic information and information on the frequency of food consumption of the child in the last 24 hours were obtained through a questionnaire of food consumption markers from SISVAN. Results: more than two-thirds of the participants reported having offered inappropriate foods for the child's age the day before. Among children under six months of age, inadequate food consumption had a prevalence of 38.3%. In the age group from 6 to 23 months, this frequency of consumption was 88.4%. The most inappropriate foods consumed by children under six months of age were water/tea, fruit, and salty foods. Between the ages of six and 23 months, the consumption of non-breast milk, sugary drinks, stuffed biscuits, sweets, and candies predominated. Conclusion: the consumption of inappropriate foods for age was highly prevalent, especially in children above six months old.
Article Details
Authors maintain copyright and grant the HSJ the right to first publication. From 2024, the publications wiil be licensed under Attribution 4.0 International , allowing their sharing, recognizing the authorship and initial publication in this journal.
Authors are authorized to assume additional contracts separately for the non-exclusive distribution of the version of the work published in this journal (e.g., publishing in an institutional repository or as a book chapter), with acknowledgment of authorship and initial publication in this journal.
Authors are encouraged to publish and distribute their work online (e.g., in institutional repositories or on their personal page) at any point after the editorial process.
Also, the AUTHOR is informed and consents that the HSJ can incorporate his article into existing or future scientific databases and indexers, under the conditions defined by the latter at all times, which will involve, at least, the possibility that the holders of these databases can perform the following actions on the article.
References
Reidy KC, Deming DM, Briefel RR, Fox MK, Saavedra JM, Eldridge AL. Early development of dietary patterns: Transitions in the contribution of food groups to total energy - Feeding infants and Toddlers study, 2008. BMC Nutrition. 2017;3(5):1-14. https://doi.org/10.1186/s40795-016-0124-0
Brasil, Ministério da Saúde, Secretaria de Atenção à Saúde, Departamento de Atenção Básica. Orientações para avaliação de marcadores de consumo alimentar na atenção básica. [Internet]. Brasil, MS: Brasília, DF; 2015. [cited 2021 Nov 16]. Avaiable from: https://bit.ly/3FpZwvo
Associação Brasileira de Alergia e Imunologia (ASBAN), Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN). Guia prático de diagnóstico e tratamento da alergia às proteínas do leite de vaca mediada pela imunoglobulina E. Rev Bras Alerg Imunopatol [Internet]. 2012 [cited 2021 Nov 16];35(6):203-33. Avaiable from: https://bit.ly/3cg4nm8
Schincaglia RM, Oliveira AC, Sousa LM, Martins KA. Práticas alimentares e fatores associados à introdução precoce da alimentação complementar entre crianças menores de seis meses na região noroeste de Goiânia. Epidemiol Serv Saúde. 2015;24(3):465-74. https://doi.org/10.5123/S1679-49742015000300012
Stadler F, Tsupal PA, Brecailo MK, Vieira DG. Relação entre a alimentação complementar e a prevalência de excesso de peso em pré-escolares. Saúde (Santa Maria). 2016;42(1):197-204. https://doi.org/10.5902/2236583415969
Brasil, Ministério da Saúde. Atlas da obesidade infantil no Brasil [Internet]. MS: Brasília, DF; 2019. [cited 2021 Nov 16]. Avaiable from: https://bit.ly/3Fm6263
World Obesity. Atlas of Childhood Obesity 2019. [Internent]. [cited 2021 Nov 16]. Avaiable from: https://bit.ly/3kI7AQd
United Nations Children's Fund (UNICEF). The State of the World's Children 2019: Children, Food and Nutrition [Internet]. [cited 2021 Nov 16]. Avaiable from: https://bit.ly/3kI7AQd
Freitas LG, Escobar RS, Cortés AP, Faustino-Silva DD. Consumo alimentar de crianças com um ano de vida num serviço de atenção primária em saúde. Rev Port Saúde Pública. 2016;34(1):46-52. https://doi.org/10.1016/j.rpsp.2015.10.001
Brasil, Ministério da Saúde, Secretaria de Vigilância em Saúde, Departamento de Análise de Situação de Saúde. Plano de ações estratégicas para o enfrentamento das doenças crônicas não transmissíveis (DCNT) no Brasil 2011-2022 [Internet]. MS: Brasília, DF; 2011 [cited 2021 Nov 16]. Avaiable from: https://bit.ly/3cHQTAe
Macedo MDS, Torquato IMB, Trigueiro JVS, Albuquerque AM, Pinto MB, Nogueira MF. Aleitamento Materno: identificando a prática, benefícios e os fatores de risco para o desmame precoce. Rev Enferm UFPE online. 2015 [cited 2021 Nov 16];9(Suppl 1):414-23. Avaiable from: https://bit.ly/3oDpXXB
Bastian DP, Terrazzan AC. Tempo de aleitamento materno e os fatores de risco para o desmame precoce. Nutrire. 2015;40(3):278-86. https://doi.org/10.4322/2316-7874.49914
Instituto Brasileiro de Geográfia e Estatística (IBGE). Censo 2010 [Internet] [cited 2020 Nov 20]. Avaiable from: https://cidades.ibge.gov.br/
Brasil. e-Gestor Anteção Básica: Informação e gestão da atenção básica [Internet]. [cited 2020 Nov 20]. Avaiable from: https://egestorab.saude.gov.br/
Anjos CC, Costa LFM, Costa AFM, Soutinho RSR, Biitencourt HS, Brum EHM. Relação entre o estado nutricional e o desenvolvimento neuropsicomotor de pré-escolares de uma creche escola particular na cidade de Maceió-AL. Cad Pós-Grad Distúrb Desenvolv. 2019;19(1):126-43. https://doi.org/10.5935/cadernosdisturbios.v19n1p126-143
Oliveira ACS, Souza LMB. Avaliação da frequencia do consumo de alimentos ultraprocessados de crianças menores de 10 anos. South Am Develop Soc J. 2016;2(6):141-54. Avaiable from: https://bit.ly/3Fnzxo9
Neovita SG. Timing of initiation, patterns of breastfeeding, and infant survival: Prospective analysis of pooled data from three randomised trials. Lancet Glob Health. 2016;4(4):e266-e275. https://doi.org/10.1016/S2214-109X(16)00040-1
Brasil. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica. Política Nacional de Alimentação e Nutrição [Internet]. MS: Brasília, DF; 2013. [cited 2021 Nov 16]. Avaiable from: https://bit.ly/3qPCWIx
Ferreira HGR, Alves RG, Mello SCRP. O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE): alimentação e aprendizagem. Revista da SJRJ. 2019;22(44):90-113. https://doi.org/10.30749/2177-8337.v2n44p90-113
Berchin II, Nunes NA, Amorim WS, Zimmer GFA, Silva FR, Fornasari VH, et al. The contributions of public policies for strengthening family farming and increasing food security: The case of Brazil. Land Use Policy. 2019;82:573-584. https://doi.org/10.1016/j.landusepol.2018.12.043
Iguacel I, Gasch-Gallén Á, Ayala-Marín AM, De Miguel-Etayo P, Moreno LA. Social vulnerabilities as risk factor of childhood obesity development and their role in prevention programs. Int J Obes (Lond). 2021;45(1):1-11. https://doi.org/10.1038/s41366-020-00697-y PMid:33033393
Iguacel I, Fernández-Alvira JM, Bammann K, Clercq BD, Eiben G, Gwozdz W, et al. Associations between social vulnerabilities and dietary patterns in European children: the Identification and prevention of Dietary-and lifestyle-induced health EFfects In Children and infantS (IDEFICS) study. Br J Nutr; 2016;116(7):1288-97. https://doi.org/10.1017/S0007114516003330 PMid:27666744
Miranda DLR, Gomes BMA. O Programa Nacional de Aquisição de Alimentos e Agricultura Familiar no Vale do Ribeira, Paraná, Brasil. Sustentabilidade em Debate. 2017;8(1):67-79. https://doi.org/10.18472/SustDeb.v8n1.2017.18462
Mendes Á, Louvison MCP, Ianni AMZ, Leite MG, Feuerwerker LCM, Tanaka OY, et al. The process of building up regional health management in the State of São Paulo: subsidies for analysis. Saúde Soc. 2015;24(2):423-37. https://doi.org/10.1590/S0104-12902015000200003
Menêses LEN, Silva NV, Labre MR, Castro JGD, Barbosa-Filho JV, Pereira RJ. Consumo alimentar e estado nutricional de crianças em uma escola privada de Palmas, Tocantins. Rev Desafios. 2017;4(3):43-51. https://doi.org/10.20873/uft.2359-3652.2017v4n3p43
Bogea EG, Martins MLB, Carvalho WRC, Arruda SPM, França AKTC, Silva AAM. Padrões alimentares de crianças de 13 a 35 meses de idade e associação com características maternas. Cad Saúde Pública. 2019;35(4):e00072618. https://doi.org/10.1590/0102-311x00072618 PMid:30994737
Fertig A, Glomm G, Tchernis R. The connection between maternal employment and childhood obesity: Inspecting the mechanisms. CAEPR Working Paper No. 2006-020. Available at: https://doi.org/10.2139/ssrn.949855
Géa-Horta T, Felisbino-Mendes MS, Ortiz RJF, Velasques-Melendes G. Associação entre fatores socioeconômicos maternos e desfechos nutricionais em crianças menores de 5 anos. J Pediatr (Rio J). 2016;92(6):574-80. https://doi.org/10.1016/j.jped.2016.02.010 PMid:27218685
Teixeira VH, Moreira P. Alimentação maternal e status socioeconômico na luta contra a má-nutrição infantil. J Pediatr (Rio J). 2016;92(6):546-8. https://doi.org/10.1016/j.jped.2016.08.002 PMid:27542915
Coradi FDB, Bottaro SM, Kirtens VR. Consumo alimentar de crianças de seis a doze meses e perfil sóciodemográfico materno. Demetra. 2017;12(3):733-50. https://doi.org/10.12957/demetra.2017.28060
Palmeira PA, Santos SMC, Vianna RPT. Prática alimentar entre crianças menores de dois anos de idade residentes em municípios do semiárido do Estado da Paraíba, Brasil. Rev Nutr. 2011;24(4):553-63. https://doi.org/10.1590/S1415-52732011000400004
Brasil, Ministério da Saúde, Secretaria de Atenção à Saúde, Departamento de Atenção Básica. Saúde da criança: aleitamento materno e alimentação complementar, 2ª ed. [Internet]. Brasília, DF; 2015 [cited 2021 Nov 16]. Avaiable from: https://bit.ly/30yq8LL
Brasil, Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção Primaria à Saúde, Departamento de Promoção da Saúde. Guia alimentar para crianças brasileiras menores de 2 anos [Internet]. MS: Brasília, DF; 2019 [cited 2021 Nov 16]. Avaiable from: https://bit.ly/3qRgjDc
Campagnolo PDB, Louzada MLC, Silveira EL, Vitolo MR. Práticas alimentares no primeiro ano de vida e fatores associados em amostra representativa da cidade de Porto Alegre, Rio Grande do Sul. Rev Nutr. 2012;25(4):431-9. https://doi.org/10.1590/S1415-52732012000400001
Dallazen C, Silva AS, Gonçalves VSS, Nilson EAF, Crispim SP, Lang RMF, et al. Introdução de alimentos não recomendados no primeiro ano de vida e fatores associados em crianças de baixo nível socioeconômico. Cad Saúde Pública. 2018;34(2):e00202816. https://doi.org/10.1590/0102-311x00202816 PMid:29489953
Mais LA, Domene SMA, Barbosa MB, Taddei JAAC. Diagnóstico das práticas de alimentação complementar para o matriciamento das ações na atenção básica. Ciênc Saúde Coletiva. 2014;19(1):93-104. https://doi.org/10.1590/1413-81232014191.2168 PMid:24473607
Toloni MHA, Longo-Silva G, Goulart RMM, Taddei JAAC. Introdução de alimentos industrializados e de alimentos de uso tradicional na dieta de crianças de creches públicas no município de São Paulo. Rev Nutr. 2011;24(1):61-70. https://doi.org/10.1590/S1415-52732011000100006